近日，舟山市市场监管部门对辖区内多家餐饮及食品销售单位进行了突击检查，并实名曝光了8家在食品安全方面存在严重问题的店铺。这些店铺主要涉及散装食品的储存、销售环节，暴露出诸多隐患，引发社会广泛关注。
在曝光的店铺中，问题主要集中在散装食品的包装不规范、储存条件不达标、卫生环境脏乱等方面。部分商家在销售散装食品时，未按要求标明生产日期、保质期及原料信息，导致消费者无法准确判断食品的新鲜度和安全性。同时，一些店铺的储存区域缺乏必要的温控设施，导致易腐食品变质风险增加。卫生管理不到位，如操作人员未佩戴手套、口罩，店内存在虫鼠隐患等问题，进一步加剧了食品安全风险。
市场监管部门强调，食品安全无小事，散装食品作为直接入口的品类，其质量直接关系到消费者的健康。此次曝光旨在警示广大经营者严格遵守《食品安全法》及相关法规，强化主体责任，确保从采购到销售的全链条安全。同时，呼吁消费者在购买散装食品时，注意查看标签信息，选择信誉良好的商家，如发现异常可及时向12315举报。
对于涉事店铺，相关部门已责令限期整改，并依法进行处罚。未来，舟山市将加大巡查力度，定期公布食品安全黑名单，推动行业自律，营造放心消费环境。消费者也应提高警惕，共同守护“舌尖上的安全”。
